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老年人饮水与健康

2011-11-07

  水是六大营养素之一,对人体健康的重要性是不容置疑的。就拿人体来说,胎儿体内的含水量为90%,婴幼儿为80%,成人为70%;人的血液里90%以上是水,肾脏含水量为83%,心脏为80%,肌肉为76%,大脑为75%,肝脏为68%,就连坚硬的骨头和牙齿,也含有22%的水。不论多么壮实的人,如果患了呕吐、腹泻、大量出汗等,造成体内缺水,人很快就会眼窝下陷、身体瘦弱。缺水超过体重2%时,可产生口干、口渴、尿少;超过6%时,可产生头晕、心慌、烦躁、全身无力;超过8%—15%时,会出现昏迷、休克、酸中毒等;超过20%时,就会有生命危险。

  那么,人体每天需要多少水呢?按生理需要,一般说是“收支平衡”的。只有在炎热天气,人出汗多饮水也多;另外与运动量大小和所吃饮食(咸食、肉类、饮酒等)有关。成人每天需要补充2500毫升左右的水;从饮食中可摄取1000毫升左右的水,体内代谢(内生水,即脂肪、蛋白质、糖代谢产生的水)可产生300毫升左右的水,还缺1200毫升左右的水,需要靠专门喝水来补充。

  老年健康与饮水

  老年人与饮水有着十分重要的关系。进入老年期,整个机体的功能都在逐渐衰退,尤其是含水量,在整个生命过程中,以老年期含水量最低,一般为60%。不爱饮水与喝汤者,其含水量在60%以下。含水量少,可以加速人体衰老的进程。世界卫生组织的专家认为:人体内水分失衡是导致机体衰老的一个重要原因。老年人逐渐产生皱纹日益增多、老年斑、皮肤干燥、弹性降低、视力模糊、口干、便秘等等,首要原因也是体内水分不足。加拿大的科学家阿·霍友博士不久前指出:人体水分不足,不但使皮肤和内脏加速老化,而且危害最大的是人的大脑。长期饮水不足,则会导致大脑的老化与萎缩,直接影响对整个机体功能的指挥。人的生命活动,可以说是围绕水实行的。人体老化,就是水分不足和丧失的过程。造成老人缺水的原因,是老年人体内脂肪组织比率增大,约增加30%,所以的人老体胖者居多。年青人细胞水占42%,而老人只占33%;再就是老年人排出的水分多,并且由于机体衰老,水的再吸取能力低。

  缺水对老年人的另一个危害是血液系统。大家知道,血液的含水量在90%以上,饮水不足,会导致血液粘稠度增高,一旦血液变稠,危险随之而来,先是血液循环受到影响,血液流动变慢,使新陈代谢产生障碍,营养物质和氧不能及时运送,体内废物不能及时排出体外,从而加重了血管和心、脑、肾的负担,容易产生心、脑的供血不足和血栓的产生。同时,眼睛、呼吸器官和肾脏等,因缺水还会带来一些麻烦(如眼睛模糊、干燥和气管发炎、肾结石等)。所以,老年人不能缺水。饮水量只能增加,不能减少。要想衰老的速度减慢,就应该注意多喝水。

  不要等口渴才饮水

  应当指出的是,老年人大脑中枢反应迟钝,对口渴不敏感。所以,不要等到口渴、口干时才饮水,那样就太迟了。在日常生活中,老人饮水的最佳时间是早晨、上午10点、下年4点左右、晚餐后两小时及睡前各饮1次,每次200~250毫升。早晨起床后喝1杯水,可以补充夜间体内水分的消耗,并对内脏有“;中洗”作用,还可增进血液循环;晚间1杯水,可降低血液粘稠度,预防心脑血管疾病的产生;餐前1小时饮水,水分易吸取,有利于消化液的分泌,并有减肥作用;餐后不宜马上饮水,以免冲淡胃液,不利消化。另外,喝水时不可喝太烫的茶水,以防对消化道造成损害。现在,国际上流行饮用凉的健康水.

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